La Tourangelle, Toasted Sesame Oil, Great for Cooking, Add to Noodles, Stir-Fry, Vegetables, Vinaigrettes, and Marinades for Authentic Asian Cuisine, 25.4 Fl Oz

El aceite de sésamo tostado de La Tourangelle es puro, totalmente natural y hecho a mano con semillas de sésamo de alta calidad cosechadas de América del Sur o África. Las semillas se tostan y luego se prensan expulsadoras (máquina) para extraer el aceite. Este aceite se filtra cuidadosamente varias veces y luego se embotella. Nuestro molino asa lentamente las semillas de sésamo a baja temperatura, lo que resulta en un aceite de color ámbar profundo, rico sabor con un sutil sabor tostado. El aceite de sésamo ha sido durante mucho tiempo el medio de cocción universal en Asia, dando su sabor característico a los alimentos de sus regiones. En la cocina china y coreana, se añade como un toque de sabor a los platos cocinados. Los japoneses a menudo añaden aproximadamente un 10% de aceite de sésamo tostado al aceite utilizado para tempura o freír, creando un rico sabor de fondo. Los cocineros estadounidenses pueden querer usar aceite de sésamo para dar sabor a un plato asiático o fideos o como adobo para carne o pescado. El aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el jengibre fresco rallado y la mostaza hacen un delicioso aderezo para cualquier combinación de verduras de ensalada. La Tourangelle es uno de los pocos molinos de aceite restantes que mantienen vivo el legado francés de asar y prensar deliciosos aceites. Somos una empresa familiar cuyo dominio de la producción de aceite es el fruto de la pasión, la integridad y el orgullo. Nos esforzamos por ser el mejor productor artesanal de aceite del mundo, dedicado a hacer productos cuidadosamente elaborados, sostenibles y naturales. Con cuidado artesanal, extraemos la esencia y tesoros naturales ocultos de las semillas y nueces que presionamos para crear increíbles productos que traen alegría a la cocina y bienestar al cuerpo. שמן שומשום הקלוי של La Tourangelle הוא טהור, טבעי לחלוטין ומיוצר בעבודת יד מזרעי שומשום באיכות גבוהה שנקטפו מדרום אמריקה או אפריקה. הזרעים קלויים ולאחר מכן הוצאה (מכונה) נלחצים כדי לחלץ את השמן. שמן זה מסונן בקפידה מספר פעמים ולאחר מכן בבקבוק. הטחנה שלנו מקלה לאט את זרעי השומשום בטמפרטורה נמוכה וכתוצאה מכך היא שמן עמוק בצבע ענבר עשיר בטעם עשיר עם טעם קלוי עדין. שמן שומשום כבר זמן רב הוא אמצעי הבישול האוניברסלי באסיה, מה שמקנה את הטעם האופייני שלו למאכלים של אזוריו. במטבח הסיני והקוריאני, הוא מתווסף כהדגשת טעם למנות מבושלות. היפנים מוסיפים לעיתים קרובות כ-10% שמן שומשום קלוי לשמן המשמש לטמפורה או לטיגון עמוק, ויוצרים טעם עשיר ברקע. טבחים אמריקאים אולי ירצו להשתמש בשמן שומשום כדי לטעום מנה אסייתית או כמנה למרינדה לבשר או לדגים. שמן שומשום, חומץ אורז, ג'ינג'ר מגורד טרי וחרדל מכינים רוטב טעים לכל שילוב של ירקות סלט. La Tourangelle הוא אחד מכמה מטחנות שמן שנותרו לחיים את המורשת הצרפתית המכובדת של צלייה ולחיצה על שמנים טעימים. אנחנו חברה בבעלות משפחתית אשר שליטה בייצור השמן היא פרי של תשוקה, יושרה וגאווה. אנו שואפים להיות יצרני השמן האמנים הטובים ביותר בעולם, מוקדשים לייצור מוצרים המיוצרים בקפידה, ברי קיימא וטבעיים. עם טיפול אמנותי, אנו מחלצים את המהות ואת האוצרות הטבעיים הנסתרים של הזרעים והאגוזים שאנו לוחצים כדי ליצור מוצרים מדהימים שמביאים הנאה למטבח ורווחה לגוף. La Tourangelle Geröstetes Sesamöl ist rein, natürlich und handgefertigt aus hochwertigen Sesamsamen aus Südamerika oder Afrika. Die Samen werden geröstet und dann Exeller (Maschine) gepresst, um das Öl zu extrahieren. Dieses Öl wird mehrmals sorgfältig gefiltert und anschließend abgefüllt. Unsere Mühle röstet die Sesamsamen langsam bei einer niedrigen Temperatur, was zu einem tiefen, bernsteinfarbenen, reichhaltigen Öl mit einem subtilen gerösteten Geschmack führt. Sesamöl ist seit langem das universelle Kochmedium in Asien, das seinen charakteristischen Geschmack den Lebensmitteln seiner Regionen verleiht. In der chinesischen und koreanischen Küche wird es als Geschmacks-Highlight zu gekochten Gerichten hinzugefügt. Die Japaner fügen oft etwa 10 % geröstetes Sesamöl zu dem Öl hinzu, das für Tempura oder Frittieren verwendet wird, und erzeugen einen reichhaltigen Hintergrundgeschmack. Amerikanische Köch